Végétalisons nos assiettes !
Pfiou… l’été est presque terminé et il y a longtemps que nous aurions dû vous parler d’elles, Chloé et Delphine, et d’eux, leurs splendides légumes et fruits !
Profitons de l’entre 2 saisons pour enfin vous les présenter car l’automne offrira aussi l’occasion de goûter leurs merveilles ! La @ferme_petiteterre est à Vallet et produit, depuis quelques mois (seulement !) et sur environ 2 hectares, un assortiment de produits végétaux, en suivant quelques principes : sol vivant, pas de mécanisation, agroécologie, gestion très raisonnée de l’eau… L’objectif des 2 maraîchères est d’offrir un panier hebdomadaire et d’accompagner leurs clients afin qu’ils découvrent des assiettes plus végétales et diversifiées et qu’ils apprennent à cuisiner du « légume plaisir » ; c’est pourquoi elles proposent leurs petites recettes 😉
Les légumes de la @ferme_petiteterre se retrouvent aussi entre les mains de quelques cuistots du coin qui en ont senti le potentiel 😊
Laissons le temps au temps, mais on se réjouit tout de même de savoir que des fruitiers sont en pleine croissance et que nous pourrons bientôt nous approvisionner en fruits locaux de saison… pas si fréquent par ici !
Pour profiter pleinement des machines et des conseils, les cours proposés sont semi-collectifs, limités à 5 personnes, ce qui permet un suivi très personnalisé, en fonction des besoins et des attentes de chacun, selon ses pathologies, ses problèmes physiques ou ses objectifs de remise en forme.
